Das Genuss-Magazin

Erntezeit – Ackern ist Leidenschaft!

Ackern ist Leidenschaft – Erntezeit auf dem Geflügelhof Schönecke. Weizen für Legehennenfutter stammt aus eigenem Anbau. Wussten Sie eigentlich, dass Schönecke seit jeher (auch) ein landwirtschaftlicher Betrieb ist? Angefangen hat alles vor ca. 150 Jahren mit einer Streuobstwiese, Kartoffeln und ein paar Schweinen, die in Hausschlachtung verarbeitet und … [Mehr lesen...]

Schönecke Eier unbelastet!

Liebe Gefügelfreunde, unsere Eier sind unbelastet. In unseren Legehennenställen verwenden wir ausschließlich Silikatstaub, also feinen Sand, zur … [Mehr lesen...]

Wir sind Fleischsommelier!

Mit großem Stolz geben wir bekannt, dass unser Fleischermeister Andreas Stockfleth ab jetzt den Titel des "Fleischsommelier" trägt! Er gehört damit zum erlesenen … [Mehr lesen...]

Lust auf Grillen!

Die Abende werden länger und wärmer. Der Grillsaison steht nichts mehr im Wege. Was legt man am liebsten auf den Grillrost? Fleisch natürlich – Schnitzel und Steaks, Koteletts und Würstchen. Das mögen alle, und durch das Aroma der glimmenden Holzkohle schmeckt … [Mehr lesen...]

Endlich: Eier-Feier 2017

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus. Unser Betrieb veranstaltet einen Tag des offenen Hofes. Wir gestalten unter dem Motto „Eier-Feier“ wieder einen ereignisreichen Tag für die ganze Familie. Die letzte Veranstaltung 2014 war ja ein großer Erfolg, an … [Mehr lesen...]

Multitalent und wahres Superfood: Das Ei!

Regelmäßig rauscht es heftig im Blätterwald und wir erfahren, welche neuen oder wiederentdeckten Nahrungsmittel ab sofort als vermeintliche Wunderwaffe oder auch als Superfood anzusehen sind, sei es der Granatapfel, die Chia-Samen oder die Goji-Beere, irgendwo … [Mehr lesen...]